Event Service 컨테이너 이미지 빌드 및 타입 시스템 통일

- UserPrincipal userId/storeId 타입을 Long에서 UUID로 변경
- JwtTokenProvider UUID 파싱 로직 수정
- event-service build.gradle에 bootJar 설정 추가
- Docker 이미지 빌드 성공 (event-service:latest, 1.08GB)
- 컨테이너 이미지 빌드 가이드 문서 작성

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Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

common/src/main/java/com/kt/event/common/security/JwtTokenProvider.java

@@ -113,9 +113,9 @@ public class JwtTokenProvider {
     public UserPrincipal getUserPrincipalFromToken(String token) {
         Claims claims = parseToken(token);
 
-        Long userId = Long.parseLong(claims.getSubject());
+        UUID userId = UUID.fromString(claims.getSubject());
         String storeIdStr = claims.get("storeId", String.class);
-        Long storeId = storeIdStr != null ? Long.parseLong(storeIdStr) : null;
+        UUID storeId = storeIdStr != null ? UUID.fromString(storeIdStr) : null;
         String email = claims.get("email", String.class);
         String name = claims.get("name", String.class);
         @SuppressWarnings("unchecked")

common/src/main/java/com/kt/event/common/security/UserPrincipal.java

@@ -24,12 +24,12 @@ public class UserPrincipal implements UserDetails {
     /**
      * 사용자 ID
      */
-    private final Long userId;
+    private final UUID userId;
 
     /**
      * 매장 ID
      */
-    private final Long storeId;
+    private final UUID storeId;
 
     /**
      * 사용자 이메일