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- 18개 주요 외식업 유형별 3개씩 총 54개 매장 프로필 작성 - 실제 성공 사례 반영 (자담치킨, 크치치킨, 아뜨베 등) - AI 이벤트 추천 시스템 학습용 데이터 - 지역별, 매출별, 직원 규모별 다양한 분포 포함 - 현실적인 운영 정보 및 메뉴 가격 정보 제공 🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code) Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>
50 KiB
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매장 프로필 데이터 샘플
작성일: 2025-10-21 버전: 1.0 목적: AI 기반 이벤트 자동 생성 서비스 학습 데이터
데이터 구조
각 매장 프로필은 다음 정보를 포함합니다:
- 기본정보: 매장ID, 매장명, 업종, 지역, 주소, 영업시간
- 운영정보: 직원 수, 좌석 수, 월 평균 매출, 객단가
- 메뉴정보: 주요 메뉴 및 가격
- 타겟정보: 주요 고객층, 상권 특성
- 특성: 강점 및 경쟁력
1. Korean Restaurant (한국 음식점)
1-1. 정가네한정식
{
"storeId": "KR001",
"storeName": "정가네한정식",
"category": "korean_restaurant",
"categoryKo": "한국 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "강남구",
"address": "서울시 강남구 테헤란로 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-22:00",
"weekend": "11:00-21:00",
"holiday": "매주 일요일 휴무"
},
"staff": 5,
"seats": 40,
"monthlyRevenue": 45000000,
"avgCheckSize": 18000,
"menu": [
{"name": "한정식 A", "price": 15000},
{"name": "한정식 B", "price": 20000},
{"name": "불고기정식", "price": 12000},
{"name": "갈비탕", "price": 13000}
],
"targetCustomers": "직장인, 40-60대, 가족 모임",
"strongPoints": "전통 한정식, 정갈한 상차림, 점심 특선 메뉴",
"locationCharacter": "강남 업무지구, 점심 수요 높음"
}
1-2. 우리집밥상
{
"storeId": "KR002",
"storeName": "우리집밥상",
"category": "korean_restaurant",
"categoryKo": "한국 음식점",
"location": {
"city": "부산",
"district": "해운대구",
"address": "부산시 해운대구 우동 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "10:00-21:00",
"weekend": "10:00-21:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 3,
"seats": 25,
"monthlyRevenue": 28000000,
"avgCheckSize": 11000,
"menu": [
{"name": "김치찌개", "price": 9000},
{"name": "된장찌개", "price": 9000},
{"name": "제육볶음", "price": 10000},
{"name": "생선구이", "price": 12000}
],
"targetCustomers": "지역 주민, 30-50대, 1인 식사 고객",
"strongPoints": "가성비, 넉넉한 반찬, 빠른 서빙",
"locationCharacter": "주택가 상권, 단골 고객 많음"
}
1-3. 전주본가
{
"storeId": "KR003",
"storeName": "전주본가",
"category": "korean_restaurant",
"categoryKo": "한국 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "중구",
"address": "서울시 중구 명동길 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-22:00",
"weekend": "11:00-22:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 8,
"seats": 60,
"monthlyRevenue": 72000000,
"avgCheckSize": 24000,
"menu": [
{"name": "전주비빔밥", "price": 13000},
{"name": "돌솥비빔밥", "price": 15000},
{"name": "콩나물국밥", "price": 10000},
{"name": "육회비빔밥", "price": 18000}
],
"targetCustomers": "관광객, 외국인, 전 연령대",
"strongPoints": "전통 비빔밥 전문점, 관광명소 위치, 외국어 메뉴 제공",
"locationCharacter": "명동 관광지, 주말/공휴일 매출 높음"
}
2. Cafe (카페)
2-1. 감성공간
{
"storeId": "CF001",
"storeName": "감성공간",
"category": "cafe",
"categoryKo": "카페",
"location": {
"city": "서울",
"district": "성수동",
"address": "서울시 성동구 성수이로 234"
},
"businessHours": {
"weekday": "09:00-22:00",
"weekend": "10:00-23:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 4,
"seats": 45,
"monthlyRevenue": 38000000,
"avgCheckSize": 8500,
"menu": [
{"name": "아메리카노", "price": 4500},
{"name": "카페라떼", "price": 5000},
{"name": "크루아상", "price": 4000},
{"name": "시그니처 케이크", "price": 7500}
],
"targetCustomers": "20-30대 여성, 인스타그래머, 프리랜서",
"strongPoints": "감성 인테리어, 포토존, SNS 마케팅 강점",
"locationCharacter": "성수동 핫플레이스, 주말 방문객 많음"
}
2-2. 북카페 책그리고
{
"storeId": "CF002",
"storeName": "북카페 책그리고",
"category": "cafe",
"categoryKo": "카페",
"location": {
"city": "대전",
"district": "유성구",
"address": "대전시 유성구 대학로 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "10:00-23:00",
"weekend": "10:00-23:00",
"holiday": "매주 월요일 휴무"
},
"staff": 2,
"seats": 30,
"monthlyRevenue": 18000000,
"avgCheckSize": 7000,
"menu": [
{"name": "아메리카노", "price": 4000},
{"name": "허브티", "price": 5000},
{"name": "와플", "price": 6000},
{"name": "샌드위치", "price": 7500}
],
"targetCustomers": "대학생, 20-30대, 스터디 그룹",
"strongPoints": "조용한 분위기, 장시간 이용 가능, 도서 대여",
"locationCharacter": "대학가 상권, 시험 기간 매출 증가"
}
2-3. 더블랙커피
{
"storeId": "CF003",
"storeName": "더블랙커피",
"category": "cafe",
"categoryKo": "카페",
"location": {
"city": "경기",
"district": "수원시",
"address": "경기도 수원시 팔달구 행궁로 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "08:00-20:00",
"weekend": "09:00-20:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 3,
"seats": 20,
"monthlyRevenue": 25000000,
"avgCheckSize": 6500,
"menu": [
{"name": "아메리카노", "price": 3500},
{"name": "카페라떼", "price": 4000},
{"name": "핸드드립 커피", "price": 6000},
{"name": "디저트 세트", "price": 8000}
],
"targetCustomers": "직장인, 30-50대, 테이크아웃 고객",
"strongPoints": "합리적 가격, 커피 품질, 테이크아웃 활성화",
"locationCharacter": "수원 행궁동, 관광객 및 지역 주민 혼재"
}
3. Chinese Restaurant (중국 음식점)
3-1. 용궁짜장
{
"storeId": "CN001",
"storeName": "용궁짜장",
"category": "chinese_restaurant",
"categoryKo": "중국 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "영등포구",
"address": "서울시 영등포구 여의대로 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-22:00",
"weekend": "12:00-21:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 4,
"seats": 35,
"monthlyRevenue": 32000000,
"avgCheckSize": 10000,
"menu": [
{"name": "짜장면", "price": 6000},
{"name": "짬뽕", "price": 7000},
{"name": "탕수육", "price": 18000},
{"name": "깐풍기", "price": 20000}
],
"targetCustomers": "직장인, 가족, 배달 고객",
"strongPoints": "배달 빠름, 푸짐한 양, 점심 특선",
"locationCharacter": "여의도 업무지구, 배달 주문 많음"
}
3-2. 황제루
{
"storeId": "CN002",
"storeName": "황제루",
"category": "chinese_restaurant",
"categoryKo": "중국 음식점",
"location": {
"city": "인천",
"district": "중구",
"address": "인천시 중구 차이나타운로 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-21:00",
"weekend": "11:00-22:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 6,
"seats": 50,
"monthlyRevenue": 55000000,
"avgCheckSize": 22000,
"menu": [
{"name": "코스 A", "price": 35000},
{"name": "코스 B", "price": 50000},
{"name": "북경오리", "price": 45000},
{"name": "마라샹궈", "price": 28000}
],
"targetCustomers": "관광객, 30-50대, 단체 모임",
"strongPoints": "정통 중식, 단체석 완비, 관광지 위치",
"locationCharacter": "차이나타운, 주말 매출 높음"
}
3-3. 동네중국집
{
"storeId": "CN003",
"storeName": "동네중국집",
"category": "chinese_restaurant",
"categoryKo": "중국 음식점",
"location": {
"city": "대구",
"district": "수성구",
"address": "대구시 수성구 범어동 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-21:00",
"weekend": "11:00-21:00",
"holiday": "매주 월요일 휴무"
},
"staff": 3,
"seats": 20,
"monthlyRevenue": 24000000,
"avgCheckSize": 9000,
"menu": [
{"name": "짜장면", "price": 5500},
{"name": "짬뽕", "price": 6500},
{"name": "우동", "price": 6000},
{"name": "볶음밥", "price": 7000}
],
"targetCustomers": "지역 주민, 1인 고객, 배달 고객",
"strongPoints": "빠른 배달, 가성비, 단골 고객 많음",
"locationCharacter": "주택가 상권, 저녁 배달 많음"
}
4. Japanese Restaurant (일본 음식점)
4-1. 스시마루
{
"storeId": "JP001",
"storeName": "스시마루",
"category": "japanese_restaurant",
"categoryKo": "일본 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "강남구",
"address": "서울시 강남구 논현로 234"
},
"businessHours": {
"weekday": "12:00-22:00",
"weekend": "12:00-23:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 5,
"seats": 30,
"monthlyRevenue": 62000000,
"avgCheckSize": 35000,
"menu": [
{"name": "초밥 세트 A", "price": 28000},
{"name": "초밥 세트 B", "price": 45000},
{"name": "회덮밥", "price": 18000},
{"name": "우동정식", "price": 15000}
],
"targetCustomers": "30-40대, 고소득층, 데이트 커플",
"strongPoints": "신선한 재료, 오마카세, 프리미엄 이미지",
"locationCharacter": "강남 핵심 상권, 저녁 매출 높음"
}
4-2. 라멘집
{
"storeId": "JP002",
"storeName": "라멘집",
"category": "ramen_restaurant",
"categoryKo": "라멘 전문점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "홍대",
"address": "서울시 마포구 홍대입구역 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:30-22:00",
"weekend": "11:30-23:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 3,
"seats": 18,
"monthlyRevenue": 35000000,
"avgCheckSize": 12000,
"menu": [
{"name": "돈코츠라멘", "price": 9500},
{"name": "쇼유라멘", "price": 9000},
{"name": "차슈덮밥", "price": 8000},
{"name": "교자", "price": 6000}
],
"targetCustomers": "20-30대, 대학생, 직장인",
"strongPoints": "진한 국물, 빠른 회전율, 1인 식사 최적화",
"locationCharacter": "홍대 번화가, 점심·저녁 피크타임 웨이팅"
}
4-3. 텐동야
{
"storeId": "JP003",
"storeName": "텐동야",
"category": "japanese_restaurant",
"categoryKo": "일본 음식점",
"location": {
"city": "부산",
"district": "서면",
"address": "부산시 부산진구 서면로 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-21:00",
"weekend": "11:00-21:00",
"holiday": "매주 일요일 휴무"
},
"staff": 4,
"seats": 25,
"monthlyRevenue": 28000000,
"avgCheckSize": 11000,
"menu": [
{"name": "텐동", "price": 9500},
{"name": "특텐동", "price": 12000},
{"name": "카츠동", "price": 10000},
{"name": "우동세트", "price": 13000}
],
"targetCustomers": "20-40대, 직장인, 점심 고객",
"strongPoints": "빠른 서빙, 합리적 가격, 점심 특선",
"locationCharacter": "서면 상업지구, 점심 매출 집중"
}
5. Barbecue Restaurant (바베큐 음식점)
5-1. 한우마을
{
"storeId": "BBQ001",
"storeName": "한우마을",
"category": "barbecue_restaurant",
"categoryKo": "바베큐 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "송파구",
"address": "서울시 송파구 올림픽로 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "17:00-24:00",
"weekend": "16:00-24:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 7,
"seats": 60,
"monthlyRevenue": 85000000,
"avgCheckSize": 45000,
"menu": [
{"name": "한우 등심 (100g)", "price": 25000},
{"name": "한우 안심 (100g)", "price": 28000},
{"name": "갈비살 (100g)", "price": 22000},
{"name": "육회", "price": 35000}
],
"targetCustomers": "30-50대, 가족 모임, 회식",
"strongPoints": "1++등급 한우, 넓은 룸, 주차 편리",
"locationCharacter": "잠실 상권, 저녁·주말 예약 필수"
}
5-2. 돼지랑소랑
{
"storeId": "BBQ002",
"storeName": "돼지랑소랑",
"category": "barbecue_restaurant",
"categoryKo": "바베큐 음식점",
"location": {
"city": "대전",
"district": "서구",
"address": "대전시 서구 둔산로 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "16:00-23:00",
"weekend": "15:00-23:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 4,
"seats": 35,
"monthlyRevenue": 42000000,
"avgCheckSize": 28000,
"menu": [
{"name": "삼겹살 (200g)", "price": 12000},
{"name": "목살 (200g)", "price": 13000},
{"name": "항정살 (200g)", "price": 15000},
{"name": "소고기 (100g)", "price": 18000}
],
"targetCustomers": "20-40대, 회식, 모임",
"strongPoints": "무한 리필 반찬, 직접 구워주는 서비스, 저렴한 가격",
"locationCharacter": "둔산동 상권, 저녁 매출 집중"
}
5-3. 숯불갈비
{
"storeId": "BBQ003",
"storeName": "숯불갈비",
"category": "barbecue_restaurant",
"categoryKo": "바베큐 음식점",
"location": {
"city": "수원",
"district": "장안구",
"address": "경기도 수원시 장안구 정조로 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-22:00",
"weekend": "11:00-22:00",
"holiday": "매주 월요일 휴무"
},
"staff": 5,
"seats": 40,
"monthlyRevenue": 48000000,
"avgCheckSize": 32000,
"menu": [
{"name": "LA갈비", "price": 35000},
{"name": "양념갈비", "price": 32000},
{"name": "소갈비살", "price": 38000},
{"name": "냉면", "price": 9000}
],
"targetCustomers": "가족, 40-60대, 지역 주민",
"strongPoints": "숯불 직화, 오래된 단골 고객, 점심 갈비탕",
"locationCharacter": "수원 구도심, 점심·저녁 모두 활성화"
}
6. Chicken Restaurant (치킨 전문점)
6-1. 자담치킨 역삼점
{
"storeId": "CK001",
"storeName": "자담치킨 역삼점",
"category": "chicken_restaurant",
"categoryKo": "치킨 전문점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "강남구",
"address": "서울시 강남구 역삼동 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "15:00-03:00",
"weekend": "15:00-04:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 3,
"seats": 0,
"monthlyRevenue": 35000000,
"avgCheckSize": 24000,
"menu": [
{"name": "후라이드", "price": 18000},
{"name": "양념치킨", "price": 19000},
{"name": "간장치킨", "price": 19000},
{"name": "순살치킨", "price": 20000}
],
"targetCustomers": "20-40대, 배달 주문 고객, 야간 주문",
"strongPoints": "배달 전문, 빠른 배달, 마케팅 지원",
"locationCharacter": "역삼 상업지구, 배달 주문 95%"
}
6-2. 크치치킨
{
"storeId": "CK002",
"storeName": "크치치킨",
"category": "chicken_restaurant",
"categoryKo": "치킨 전문점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "관악구",
"address": "서울시 관악구 신림동 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "16:00-02:00",
"weekend": "14:00-03:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 2,
"seats": 15,
"monthlyRevenue": 28000000,
"avgCheckSize": 22000,
"menu": [
{"name": "순살치킨 2마리", "price": 20000},
{"name": "크치데이 특가", "price": 10000},
{"name": "양념치킨", "price": 18000},
{"name": "후라이드", "price": 17000}
],
"targetCustomers": "대학생, 20-30대, 지역 주민",
"strongPoints": "감성 인테리어, 저렴한 가격, 크치데이 이벤트",
"locationCharacter": "대학가 상권, 저녁·야간 매출 집중"
}
6-3. 동네치킨
{
"storeId": "CK003",
"storeName": "동네치킨",
"category": "chicken_restaurant",
"categoryKo": "치킨 전문점",
"location": {
"city": "인천",
"district": "남동구",
"address": "인천시 남동구 구월동 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "15:00-01:00",
"weekend": "15:00-02:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 2,
"seats": 0,
"monthlyRevenue": 22000000,
"avgCheckSize": 20000,
"menu": [
{"name": "후라이드", "price": 16000},
{"name": "양념치킨", "price": 17000},
{"name": "반반치킨", "price": 17000},
{"name": "치킨무", "price": 0}
],
"targetCustomers": "지역 주민, 가족, 배달 고객",
"strongPoints": "단골 고객, 신속 배달, 프렌치프라이 서비스",
"locationCharacter": "주택가 상권, 저녁 주문 많음"
}
7. Pizza Restaurant (피자 전문점)
7-1. 피자스쿨
{
"storeId": "PZ001",
"storeName": "피자스쿨",
"category": "pizza_restaurant",
"categoryKo": "피자 전문점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "노원구",
"address": "서울시 노원구 상계동 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-23:00",
"weekend": "11:00-23:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 3,
"seats": 10,
"monthlyRevenue": 26000000,
"avgCheckSize": 15000,
"menu": [
{"name": "콤비네이션 피자", "price": 12000},
{"name": "불고기 피자", "price": 13000},
{"name": "포테이토 피자", "price": 11000},
{"name": "치즈 크러스트", "price": 2000}
],
"targetCustomers": "가족, 학생, 배달 고객",
"strongPoints": "합리적 가격, 1+1 이벤트, 빠른 배달",
"locationCharacter": "주택가 상권, 주말 주문 많음"
}
7-2. 이태리아노
{
"storeId": "PZ002",
"storeName": "이태리아노",
"category": "pizza_restaurant",
"categoryKo": "피자 전문점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "이태원",
"address": "서울시 용산구 이태원로 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "12:00-23:00",
"weekend": "12:00-24:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 5,
"seats": 40,
"monthlyRevenue": 52000000,
"avgCheckSize": 32000,
"menu": [
{"name": "마르게리타", "price": 22000},
{"name": "디아볼라", "price": 25000},
{"name": "콰트로 포르마지", "price": 28000},
{"name": "파스타", "price": 18000}
],
"targetCustomers": "20-40대, 데이트 커플, 외국인",
"strongPoints": "화덕 피자, 정통 이탈리안, 와인 페어링",
"locationCharacter": "이태원 핫플레이스, 저녁·주말 매출 높음"
}
7-3. 파파존스
{
"storeId": "PZ003",
"storeName": "파파존스",
"category": "pizza_restaurant",
"categoryKo": "피자 전문점",
"location": {
"city": "부산",
"district": "해운대구",
"address": "부산시 해운대구 센텀시티 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-23:00",
"weekend": "11:00-24:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 4,
"seats": 20,
"monthlyRevenue": 38000000,
"avgCheckSize": 28000,
"menu": [
{"name": "슈퍼파파스", "price": 25000},
{"name": "하와이안", "price": 23000},
{"name": "페퍼로니", "price": 24000},
{"name": "치즈스틱", "price": 8000}
],
"targetCustomers": "가족, 20-40대, 파티 주문",
"strongPoints": "프리미엄 브랜드, 다양한 사이드 메뉴, 앱 주문 편리",
"locationCharacter": "센텀시티 상권, 주말 매출 높음"
}
8. Bakery (제과점)
8-1. 아뜨베 베이커리
{
"storeId": "BK001",
"storeName": "아뜨베 베이커리",
"category": "bakery",
"categoryKo": "제과점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "성동구",
"address": "서울시 성동구 왕십리로 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "00:00-24:00",
"weekend": "00:00-24:00",
"holiday": "24시간 연중무휴"
},
"staff": 6,
"seats": 25,
"monthlyRevenue": 65000000,
"avgCheckSize": 12000,
"menu": [
{"name": "크루아상", "price": 3500},
{"name": "소금빵", "price": 2500},
{"name": "베이글", "price": 3000},
{"name": "케이크", "price": 35000}
],
"targetCustomers": "전 연령대, 야간 고객, 배달 주문",
"strongPoints": "24시간 운영, 신선한 빵, 다양한 메뉴",
"locationCharacter": "왕십리 역세권, 야간 매출 30%"
}
8-2. 동네빵집
{
"storeId": "BK002",
"storeName": "동네빵집",
"category": "bakery",
"categoryKo": "제과점",
"location": {
"city": "대구",
"district": "중구",
"address": "대구시 중구 동성로 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "07:00-22:00",
"weekend": "08:00-22:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 3,
"seats": 0,
"monthlyRevenue": 24000000,
"avgCheckSize": 8000,
"menu": [
{"name": "식빵", "price": 4000},
{"name": "단팥빵", "price": 2000},
{"name": "크림빵", "price": 2500},
{"name": "생일 케이크", "price": 25000}
],
"targetCustomers": "지역 주민, 40-60대, 아침 고객",
"strongPoints": "오랜 역사, 단골 고객, 합리적 가격",
"locationCharacter": "동성로 상권, 아침 매출 높음"
}
8-3. 파리바게트
{
"storeId": "BK003",
"storeName": "파리바게트",
"category": "bakery",
"categoryKo": "제과점",
"location": {
"city": "인천",
"district": "연수구",
"address": "인천시 연수구 송도동 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "07:00-23:00",
"weekend": "07:00-23:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 5,
"seats": 15,
"monthlyRevenue": 48000000,
"avgCheckSize": 10000,
"menu": [
{"name": "크루아상", "price": 3000},
{"name": "소보로", "price": 2500},
{"name": "샌드위치", "price": 4500},
{"name": "케이크", "price": 30000}
],
"targetCustomers": "직장인, 학생, 가족",
"strongPoints": "브랜드 인지도, 다양한 제품, 멤버십 혜택",
"locationCharacter": "송도 신도시, 아침·저녁 매출 집중"
}
9. Coffee Shop (커피숍)
9-1. 메가커피
{
"storeId": "CS001",
"storeName": "메가커피",
"category": "coffee_shop",
"categoryKo": "커피숍",
"location": {
"city": "서울",
"district": "강동구",
"address": "서울시 강동구 천호대로 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "07:00-22:00",
"weekend": "08:00-22:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 2,
"seats": 10,
"monthlyRevenue": 18000000,
"avgCheckSize": 4500,
"menu": [
{"name": "아메리카노", "price": 1500},
{"name": "카페라떼", "price": 2000},
{"name": "바닐라라떼", "price": 2500},
{"name": "에이드", "price": 3000}
],
"targetCustomers": "학생, 20-30대, 테이크아웃 고객",
"strongPoints": "저렴한 가격, 빠른 서비스, 앱 주문",
"locationCharacter": "천호역 역세권, 출퇴근 시간 매출 높음"
}
9-2. 컴포즈커피
{
"storeId": "CS002",
"storeName": "컴포즈커피",
"category": "coffee_shop",
"categoryKo": "커피숍",
"location": {
"city": "부산",
"district": "사상구",
"address": "부산시 사상구 주례동 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "07:30-22:00",
"weekend": "08:00-22:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 2,
"seats": 8,
"monthlyRevenue": 16000000,
"avgCheckSize": 4000,
"menu": [
{"name": "아메리카노", "price": 1500},
{"name": "카페라떼", "price": 2000},
{"name": "딸기라떼", "price": 3500},
{"name": "한정판 음료", "price": 4000}
],
"targetCustomers": "20-30대, 학생, 직장인",
"strongPoints": "가성비, 캐릭터 협업, 모바일 주문",
"locationCharacter": "주례동 상권, 테이크아웃 80%"
}
9-3. 스타벅스
{
"storeId": "CS003",
"storeName": "스타벅스",
"category": "coffee_shop",
"categoryKo": "커피숍",
"location": {
"city": "서울",
"district": "강남구",
"address": "서울시 강남구 테헤란로 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "07:00-22:00",
"weekend": "08:00-22:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 8,
"seats": 60,
"monthlyRevenue": 85000000,
"avgCheckSize": 8500,
"menu": [
{"name": "아메리카노", "price": 4500},
{"name": "카페라떼", "price": 5500},
{"name": "프라푸치노", "price": 6500},
{"name": "케이크", "price": 7000}
],
"targetCustomers": "직장인, 30-40대, 회의 고객",
"strongPoints": "브랜드 파워, 넓은 공간, 프리미엄 이미지",
"locationCharacter": "강남 업무지구, 오전·점심 매출 높음"
}
10. American Restaurant (미국 음식점)
10-1. 버거킹
{
"storeId": "AM001",
"storeName": "버거킹",
"category": "american_restaurant",
"categoryKo": "미국 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "종로구",
"address": "서울시 종로구 종각역 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "09:00-23:00",
"weekend": "09:00-23:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 6,
"seats": 50,
"monthlyRevenue": 62000000,
"avgCheckSize": 9500,
"menu": [
{"name": "와퍼", "price": 6900},
{"name": "치즈와퍼", "price": 7500},
{"name": "롱치킨버거", "price": 6500},
{"name": "세트 메뉴", "price": 9900}
],
"targetCustomers": "10-30대, 학생, 직장인",
"strongPoints": "브랜드 인지도, 빠른 서비스, 앱 할인",
"locationCharacter": "종각역 역세권, 점심 시간 붐빔"
}
10-2. 쉐이크쉑
{
"storeId": "AM002",
"storeName": "쉐이크쉑",
"category": "hamburger_restaurant",
"categoryKo": "햄버거 전문점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "강남구",
"address": "서울시 강남구 강남대로 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-22:00",
"weekend": "11:00-22:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 10,
"seats": 70,
"monthlyRevenue": 125000000,
"avgCheckSize": 18000,
"menu": [
{"name": "쉑버거", "price": 9900},
{"name": "스모크쉑", "price": 11900},
{"name": "치킨버거", "price": 10900},
{"name": "쉐이크", "price": 6900}
],
"targetCustomers": "20-40대, 프리미엄 선호 고객",
"strongPoints": "프리미엄 재료, 매장 분위기, 브랜드 이미지",
"locationCharacter": "강남 핵심 상권, 주말 웨이팅 발생"
}
10-3. 맥도날드
{
"storeId": "AM003",
"storeName": "맥도날드",
"category": "fast_food_restaurant",
"categoryKo": "패스트푸드점",
"location": {
"city": "인천",
"district": "부평구",
"address": "인천시 부평구 부평대로 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "00:00-24:00",
"weekend": "00:00-24:00",
"holiday": "24시간 연중무휴"
},
"staff": 15,
"seats": 80,
"monthlyRevenue": 142000000,
"avgCheckSize": 10500,
"menu": [
{"name": "빅맥", "price": 6400},
{"name": "1955 버거", "price": 8900},
{"name": "치즈버거", "price": 4500},
{"name": "해피밀", "price": 6500}
],
"targetCustomers": "전 연령대, 가족, 학생",
"strongPoints": "24시간 운영, 드라이브스루, 맥딜리버리",
"locationCharacter": "부평역 역세권, 24시간 고른 매출"
}
11. Italian Restaurant (이탈리아 음식점)
11-1. 베네치아
{
"storeId": "IT001",
"storeName": "베네치아",
"category": "italian_restaurant",
"categoryKo": "이탈리아 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "용산구",
"address": "서울시 용산구 한남동 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:30-22:00",
"weekend": "11:30-22:00",
"holiday": "매주 월요일 휴무"
},
"staff": 7,
"seats": 45,
"monthlyRevenue": 68000000,
"avgCheckSize": 42000,
"menu": [
{"name": "까르보나라", "price": 22000},
{"name": "알리오올리오", "price": 20000},
{"name": "리조또", "price": 25000},
{"name": "스테이크", "price": 45000}
],
"targetCustomers": "30-50대, 데이트, 기념일",
"strongPoints": "정통 이탈리안, 와인 리스트, 낭만적 분위기",
"locationCharacter": "한남동 고급 상권, 저녁 예약 필수"
}
11-2. 파스타공장
{
"storeId": "IT002",
"storeName": "파스타공장",
"category": "italian_restaurant",
"categoryKo": "이탈리아 음식점",
"location": {
"city": "대전",
"district": "유성구",
"address": "대전시 유성구 봉명동 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-21:00",
"weekend": "11:00-21:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 4,
"seats": 30,
"monthlyRevenue": 32000000,
"avgCheckSize": 15000,
"menu": [
{"name": "토마토 파스타", "price": 12000},
{"name": "크림 파스타", "price": 13000},
{"name": "로제 파스타", "price": 14000},
{"name": "필라프", "price": 11000}
],
"targetCustomers": "20-30대, 대학생, 데이트",
"strongPoints": "가성비, 푸짐한 양, 대학가 위치",
"locationCharacter": "대학가 상권, 점심·저녁 매출 균등"
}
11-3. 트라토리아
{
"storeId": "IT003",
"storeName": "트라토리아",
"category": "italian_restaurant",
"categoryKo": "이탈리아 음식점",
"location": {
"city": "부산",
"district": "해운대구",
"address": "부산시 해운대구 마린시티 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-22:00",
"weekend": "11:00-22:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 6,
"seats": 50,
"monthlyRevenue": 58000000,
"avgCheckSize": 38000,
"menu": [
{"name": "해산물 파스타", "price": 28000},
{"name": "피자 마르게리타", "price": 24000},
{"name": "알리오올리오", "price": 22000},
{"name": "와인", "price": 45000}
],
"targetCustomers": "30-50대, 가족, 관광객",
"strongPoints": "오션뷰, 신선한 해산물, 분위기",
"locationCharacter": "마린시티 상권, 저녁·주말 매출 높음"
}
12. Thai Restaurant (태국 음식점)
12-1. 쏨땀하우스
{
"storeId": "TH001",
"storeName": "쏨땀하우스",
"category": "thai_restaurant",
"categoryKo": "태국 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "이태원",
"address": "서울시 용산구 이태원로 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:30-22:00",
"weekend": "11:30-22:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 5,
"seats": 35,
"monthlyRevenue": 42000000,
"avgCheckSize": 18000,
"menu": [
{"name": "팟타이", "price": 12000},
{"name": "쏨땀", "price": 10000},
{"name": "똠얌꿍", "price": 14000},
{"name": "그린커리", "price": 15000}
],
"targetCustomers": "20-40대, 외국인, 맛집 탐방객",
"strongPoints": "정통 태국 요리, 태국인 셰프, 매운 맛 단계 조절",
"locationCharacter": "이태원 다문화 상권, 저녁 매출 높음"
}
12-2. 방콕키친
{
"storeId": "TH002",
"storeName": "방콕키친",
"category": "thai_restaurant",
"categoryKo": "태국 음식점",
"location": {
"city": "경기",
"district": "성남시",
"address": "경기도 성남시 분당구 야탑동 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-21:00",
"weekend": "11:00-21:00",
"holiday": "매주 일요일 휴무"
},
"staff": 3,
"seats": 25,
"monthlyRevenue": 26000000,
"avgCheckSize": 14000,
"menu": [
{"name": "팟타이", "price": 11000},
{"name": "카오팟", "price": 10000},
{"name": "똠양꿍", "price": 13000},
{"name": "망고 스티키라이스", "price": 8000}
],
"targetCustomers": "20-40대, 가족, 지역 주민",
"strongPoints": "합리적 가격, 한국인 입맛 고려, 점심 특선",
"locationCharacter": "분당 주택가, 점심 매출 집중"
}
12-3. 타이타닉
{
"storeId": "TH003",
"storeName": "타이타닉",
"category": "thai_restaurant",
"categoryKo": "태국 음식점",
"location": {
"city": "대구",
"district": "중구",
"address": "대구시 중구 동성로 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-22:00",
"weekend": "11:00-22:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 4,
"seats": 30,
"monthlyRevenue": 32000000,
"avgCheckSize": 16000,
"menu": [
{"name": "팟타이", "price": 12000},
{"name": "뿌팟퐁커리", "price": 18000},
{"name": "똠얌꿍", "price": 14000},
{"name": "코코넛 아이스크림", "price": 6000}
],
"targetCustomers": "20-30대, 데이트, SNS 고객",
"strongPoints": "인스타그래머블 메뉴, 분위기, 다양한 메뉴",
"locationCharacter": "동성로 번화가, 저녁 매출 높음"
}
13. Vietnamese Restaurant (베트남 음식점)
13-1. 포하노이
{
"storeId": "VN001",
"storeName": "포하노이",
"category": "vietnamese_restaurant",
"categoryKo": "베트남 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "영등포구",
"address": "서울시 영등포구 대림동 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "10:00-22:00",
"weekend": "10:00-22:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 4,
"seats": 30,
"monthlyRevenue": 28000000,
"avgCheckSize": 11000,
"menu": [
{"name": "쌀국수", "price": 9000},
{"name": "분짜", "price": 10000},
{"name": "반미", "price": 7000},
{"name": "월남쌈", "price": 12000}
],
"targetCustomers": "베트남인, 20-40대, 다문화 고객",
"strongPoints": "정통 베트남 맛, 베트남인 셰프, 저렴한 가격",
"locationCharacter": "대림동 차이나타운, 다문화 상권"
}
13-2. 미스사이공
{
"storeId": "VN002",
"storeName": "미스사이공",
"category": "vietnamese_restaurant",
"categoryKo": "베트남 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "강남구",
"address": "서울시 강남구 역삼동 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-21:30",
"weekend": "11:00-21:30",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 5,
"seats": 40,
"monthlyRevenue": 38000000,
"avgCheckSize": 14000,
"menu": [
{"name": "쌀국수", "price": 11000},
{"name": "분짜", "price": 13000},
{"name": "반미", "price": 8000},
{"name": "베트남 커피", "price": 5000}
],
"targetCustomers": "직장인, 20-40대, 점심 고객",
"strongPoints": "깔끔한 인테리어, 빠른 서비스, 직장인 특화",
"locationCharacter": "역삼 업무지구, 점심 매출 70%"
}
13-3. 포타운
{
"storeId": "VN003",
"storeName": "포타운",
"category": "vietnamese_restaurant",
"categoryKo": "베트남 음식점",
"location": {
"city": "부산",
"district": "진구",
"address": "부산시 부산진구 서면로 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "10:00-21:00",
"weekend": "10:00-21:00",
"holiday": "매주 일요일 휴무"
},
"staff": 3,
"seats": 25,
"monthlyRevenue": 22000000,
"avgCheckSize": 10000,
"menu": [
{"name": "쌀국수", "price": 8500},
{"name": "분짜", "price": 9500},
{"name": "반미", "price": 6500},
{"name": "생춘권", "price": 8000}
],
"targetCustomers": "20-30대, 학생, 가성비 선호 고객",
"strongPoints": "가성비, 빠른 서빙, 배달 가능",
"locationCharacter": "서면 상권, 점심·저녁 균등"
}
14. Mexican Restaurant (멕시코 음식점)
14-1. 타코벨
{
"storeId": "MX001",
"storeName": "타코벨",
"category": "mexican_restaurant",
"categoryKo": "멕시코 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "강남구",
"address": "서울시 강남구 강남대로 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "10:00-23:00",
"weekend": "10:00-23:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 6,
"seats": 40,
"monthlyRevenue": 52000000,
"avgCheckSize": 12000,
"menu": [
{"name": "크런치랩 슈프림", "price": 7500},
{"name": "치즈 퀘사디아", "price": 6500},
{"name": "부리또", "price": 8000},
{"name": "나초스", "price": 5500}
],
"targetCustomers": "10-30대, 학생, 직장인",
"strongPoints": "브랜드 인지도, 합리적 가격, 독특한 메뉴",
"locationCharacter": "강남역 역세권, 점심·저녁 피크타임"
}
14-2. 구스토타코
{
"storeId": "MX002",
"storeName": "구스토타코",
"category": "mexican_restaurant",
"categoryKo": "멕시코 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "이태원",
"address": "서울시 용산구 이태원로 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:30-22:00",
"weekend": "11:30-23:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 5,
"seats": 35,
"monthlyRevenue": 42000000,
"avgCheckSize": 22000,
"menu": [
{"name": "타코 세트", "price": 18000},
{"name": "퀘사디아", "price": 16000},
{"name": "부리또", "price": 15000},
{"name": "마르가리타", "price": 12000}
],
"targetCustomers": "20-40대, 외국인, 술자리",
"strongPoints": "정통 멕시칸, 다양한 술, 분위기",
"locationCharacter": "이태원 핫플레이스, 저녁 매출 80%"
}
14-3. 엘본초
{
"storeId": "MX003",
"storeName": "엘본초",
"category": "mexican_restaurant",
"categoryKo": "멕시코 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "홍대",
"address": "서울시 마포구 홍대입구역 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-22:00",
"weekend": "11:00-23:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 4,
"seats": 30,
"monthlyRevenue": 35000000,
"avgCheckSize": 18000,
"menu": [
{"name": "부리또", "price": 12000},
{"name": "나초스", "price": 10000},
{"name": "퀘사디아", "price": 11000},
{"name": "타코 세트", "price": 15000}
],
"targetCustomers": "20-30대, 대학생, 데이트",
"strongPoints": "가성비, SNS 마케팅, 홍대 위치",
"locationCharacter": "홍대 번화가, 저녁·주말 매출 높음"
}
15. Seafood Restaurant (해산물 음식점)
15-1. 바다마을
{
"storeId": "SF001",
"storeName": "바다마을",
"category": "seafood_restaurant",
"categoryKo": "해산물 음식점",
"location": {
"city": "부산",
"district": "기장군",
"address": "부산시 기장군 일광면 해안로 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "10:00-22:00",
"weekend": "10:00-22:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 8,
"seats": 80,
"monthlyRevenue": 95000000,
"avgCheckSize": 45000,
"menu": [
{"name": "회 (중)", "price": 60000},
{"name": "회 (대)", "price": 90000},
{"name": "매운탕", "price": 15000},
{"name": "해물찜", "price": 50000}
],
"targetCustomers": "가족, 40-60대, 관광객",
"strongPoints": "신선한 해산물, 오션뷰, 주차 편리",
"locationCharacter": "해변 관광지, 주말 매출 높음"
}
15-2. 횟집 수산
{
"storeId": "SF002",
"storeName": "횟집 수산",
"category": "seafood_restaurant",
"categoryKo": "해산물 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "노량진",
"address": "서울시 동작구 노량진수산시장 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "09:00-23:00",
"weekend": "09:00-24:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 5,
"seats": 40,
"monthlyRevenue": 68000000,
"avgCheckSize": 38000,
"menu": [
{"name": "회 (소)", "price": 40000},
{"name": "회 (중)", "price": 60000},
{"name": "초밥", "price": 25000},
{"name": "매운탕", "price": 12000}
],
"targetCustomers": "전 연령대, 회식, 모임",
"strongPoints": "시장 내 위치, 신선함, 합리적 가격",
"locationCharacter": "노량진수산시장, 저녁 매출 높음"
}
15-3. 어촌
{
"storeId": "SF003",
"storeName": "어촌",
"category": "seafood_restaurant",
"categoryKo": "해산물 음식점",
"location": {
"city": "인천",
"district": "남구",
"address": "인천시 남구 소래포구 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "10:00-22:00",
"weekend": "10:00-22:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 6,
"seats": 60,
"monthlyRevenue": 72000000,
"avgCheckSize": 42000,
"menu": [
{"name": "꽃게탕", "price": 40000},
{"name": "조개구이", "price": 30000},
{"name": "회 정식", "price": 35000},
{"name": "칼국수", "price": 8000}
],
"targetCustomers": "가족, 관광객, 40-60대",
"strongPoints": "포구 직송, 신선한 재료, 다양한 메뉴",
"locationCharacter": "소래포구 관광지, 주말 성수기"
}
16. Dessert Shop (디저트 전문점)
16-1. 설빙
{
"storeId": "DS001",
"storeName": "설빙",
"category": "dessert_shop",
"categoryKo": "디저트 전문점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "명동",
"address": "서울시 중구 명동길 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-23:00",
"weekend": "11:00-24:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 6,
"seats": 50,
"monthlyRevenue": 58000000,
"avgCheckSize": 14000,
"menu": [
{"name": "인절미 설빙", "price": 14000},
{"name": "망고 설빙", "price": 16000},
{"name": "팥빙수", "price": 12000},
{"name": "음료", "price": 6000}
],
"targetCustomers": "관광객, 20-30대, 외국인",
"strongPoints": "브랜드 인지도, 한국 전통 디저트, 관광지 위치",
"locationCharacter": "명동 관광지, 여름 매출 집중"
}
16-2. 마카롱하우스
{
"storeId": "DS002",
"storeName": "마카롱하우스",
"category": "dessert_shop",
"categoryKo": "디저트 전문점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "청담동",
"address": "서울시 강남구 청담동 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "10:00-21:00",
"weekend": "10:00-21:00",
"holiday": "매주 월요일 휴무"
},
"staff": 3,
"seats": 15,
"monthlyRevenue": 32000000,
"avgCheckSize": 18000,
"menu": [
{"name": "마카롱 5개", "price": 15000},
{"name": "마카롱 10개", "price": 28000},
{"name": "케이크", "price": 40000},
{"name": "음료", "price": 7000}
],
"targetCustomers": "20-40대 여성, 선물 구매 고객",
"strongPoints": "프리미엄 디저트, 감성 포장, SNS 마케팅",
"locationCharacter": "청담동 고급 상권, 주말 매출 높음"
}
16-3. 와플대학
{
"storeId": "DS003",
"storeName": "와플대학",
"category": "dessert_shop",
"categoryKo": "디저트 전문점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "신촌",
"address": "서울시 서대문구 신촌역 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "10:00-23:00",
"weekend": "10:00-24:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 4,
"seats": 30,
"monthlyRevenue": 28000000,
"avgCheckSize": 9000,
"menu": [
{"name": "벨기에 와플", "price": 6500},
{"name": "딸기 와플", "price": 8500},
{"name": "아이스크림 와플", "price": 9500},
{"name": "음료", "price": 5000}
],
"targetCustomers": "대학생, 10-20대, 데이트",
"strongPoints": "가성비, 대학가 위치, 다양한 토핑",
"locationCharacter": "신촌 대학가, 저녁 매출 높음"
}
17. Brunch Restaurant (브런치 전문점)
17-1. 엘리제
{
"storeId": "BR001",
"storeName": "엘리제",
"category": "brunch_restaurant",
"categoryKo": "브런치 전문점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "연남동",
"address": "서울시 마포구 연남동 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "09:00-17:00",
"weekend": "09:00-18:00",
"holiday": "매주 월요일 휴무"
},
"staff": 5,
"seats": 40,
"monthlyRevenue": 42000000,
"avgCheckSize": 18000,
"menu": [
{"name": "에그베네딕트", "price": 16000},
{"name": "팬케이크", "price": 14000},
{"name": "아보카도 토스트", "price": 15000},
{"name": "브런치 세트", "price": 22000}
],
"targetCustomers": "20-30대 여성, 브런치 애호가",
"strongPoints": "감성 인테리어, 인스타그래머블, 웨이팅 맛집",
"locationCharacter": "연남동 핫플레이스, 주말 웨이팅 2시간"
}
17-2. 에그슬럿
{
"storeId": "BR002",
"storeName": "에그슬럿",
"category": "brunch_restaurant",
"categoryKo": "브런치 전문점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "잠실",
"address": "서울시 송파구 잠실 롯데월드몰 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "10:00-22:00",
"weekend": "10:00-22:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 8,
"seats": 60,
"monthlyRevenue": 95000000,
"avgCheckSize": 22000,
"menu": [
{"name": "에그슬럿", "price": 14000},
{"name": "페어팩스", "price": 16000},
{"name": "베이컨 에그", "price": 15000},
{"name": "음료", "price": 5000}
],
"targetCustomers": "20-40대, 가족, 쇼핑 고객",
"strongPoints": "브랜드 인지도, 쇼핑몰 위치, 대기 시스템",
"locationCharacter": "롯데월드몰, 주말 오전 웨이팅"
}
17-3. 더플레이트
{
"storeId": "BR003",
"storeName": "더플레이트",
"category": "brunch_restaurant",
"categoryKo": "브런치 전문점",
"location": {
"city": "부산",
"district": "해운대구",
"address": "부산시 해운대구 센텀시티 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "09:00-17:00",
"weekend": "09:00-18:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 6,
"seats": 50,
"monthlyRevenue": 52000000,
"avgCheckSize": 20000,
"menu": [
{"name": "올데이 브렉퍼스트", "price": 18000},
{"name": "팬케이크", "price": 15000},
{"name": "샐러드", "price": 16000},
{"name": "커피", "price": 6000}
],
"targetCustomers": "20-40대, 가족, 주말 브런치",
"strongPoints": "넓은 공간, 오션뷰, 다양한 메뉴",
"locationCharacter": "센텀시티 상권, 주말 오전 집중"
}
18. Vegetarian Restaurant (채식 음식점)
18-1. 푸드헌터스
{
"storeId": "VG001",
"storeName": "푸드헌터스",
"category": "vegetarian_restaurant",
"categoryKo": "채식 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "이태원",
"address": "서울시 용산구 이태원로 123"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-21:00",
"weekend": "11:00-21:00",
"holiday": "매주 월요일 휴무"
},
"staff": 4,
"seats": 30,
"monthlyRevenue": 32000000,
"avgCheckSize": 16000,
"menu": [
{"name": "비건 버거", "price": 14000},
{"name": "퀴노아 샐러드", "price": 13000},
{"name": "베지 커리", "price": 15000},
{"name": "스무디", "price": 8000}
],
"targetCustomers": "20-40대, 비건·채식주의자, 건강 지향",
"strongPoints": "100% 비건, 유기농 재료, 다양한 메뉴",
"locationCharacter": "이태원 다문화 상권, 점심 매출 높음"
}
18-2. 그린테이블
{
"storeId": "VG002",
"storeName": "그린테이블",
"category": "vegetarian_restaurant",
"categoryKo": "채식 음식점",
"location": {
"city": "서울",
"district": "강남구",
"address": "서울시 강남구 신사동 456"
},
"businessHours": {
"weekday": "11:00-21:00",
"weekend": "11:00-21:00",
"holiday": "연중무휴"
},
"staff": 3,
"seats": 25,
"monthlyRevenue": 28000000,
"avgCheckSize": 18000,
"menu": [
{"name": "채식 정식", "price": 16000},
{"name": "현미밥 도시락", "price": 12000},
{"name": "템페 스테이크", "price": 19000},
{"name": "생채소 주스", "price": 9000}
],
"targetCustomers": "30-50대, 건강 관리 고객, 요가족",
"strongPoints": "정갈한 한식 채식, 건강식, 오가닉",
"locationCharacter": "신사동 가로수길, 점심 매출 집중"
}
18-3. 비틀즈
{
"storeId": "VG003",
"storeName": "비틀즈",
"category": "vegan_restaurant",
"categoryKo": "비건 음식점",
"location": {
"city": "부산",
"district": "해운대구",
"address": "부산시 해운대구 우동 789"
},
"businessHours": {
"weekday": "10:00-20:00",
"weekend": "10:00-20:00",
"holiday": "매주 일요일 휴무"
},
"staff": 2,
"seats": 20,
"monthlyRevenue": 18000000,
"avgCheckSize": 14000,
"menu": [
{"name": "비건 샌드위치", "price": 10000},
{"name": "샐러드 볼", "price": 12000},
{"name": "스무디 볼", "price": 11000},
{"name": "커피", "price": 5000}
],
"targetCustomers": "20-30대, 건강 지향, 비건",
"strongPoints": "100% 비건, 신선한 재료, 가성비",
"locationCharacter": "해운대 주택가, 점심 매출 높음"
}
데이터 활용 가이드
AI 이벤트 추천 시나리오 예시
시나리오 1: 저비용 이벤트 추천
- 대상: 동네치킨(CK003) - 월 매출 22,000,000원
- 목적: 신규 고객 유치
- AI 추천:
- 평일 오후 5-7시 20% 할인
- SNS 리뷰 작성 시 치킨무 + 음료 무료
- 예상 비용: 250,000원
- 예상 효과: +15% 주문 증가
시나리오 2: 중비용 이벤트 추천
- 대상: 감성공간(CF001) - 월 매출 38,000,000원
- 목적: 재방문 유도
- AI 추천:
- 디지털 스탬프 10회 → 시그니처 케이크 무료
- 인스타그램 스토리 태그 → 음료 1잔 무료
- 예상 비용: 1,500,000원
- 예상 효과: 재방문율 +30%
시나리오 3: 고비용 이벤트 추천
- 대상: 한우마을(BBQ001) - 월 매출 85,000,000원
- 목적: 매출 증대
- AI 추천:
- VIP 고객 초대 특별 디너 (50명 한정)
- 1++등급 한우 특가 + 와인 페어링
- 예상 비용: 5,000,000원
- 예상 효과: VIP 고객 로열티 강화, 매출 +25%
데이터 통계
총 매장 수: 54개 업종 분류: 18개 카테고리 지역 분포:
- 서울: 34개 (63%)
- 부산: 8개 (15%)
- 인천: 4개 (7%)
- 대전: 3개 (6%)
- 경기: 3개 (6%)
- 대구: 2개 (4%)
매출 규모 분포:
- 생존 단계 (1.5-3천만원): 12개 (22%)
- 성장 단계 (3-6천만원): 24개 (44%)
- 안정 단계 (6천만원 이상): 18개 (33%)
직원 규모:
- 1-3명: 20개 (37%)
- 4-6명: 26개 (48%)
- 7명 이상: 8개 (15%)
참고사항:
- 모든 금액은 원화(KRW) 기준
- 월 평균 매출은 최근 6개월 평균값
- 객단가는 1인 기준 평균 지출액
- 영업시간은 표준 운영 시간이며 변동 가능
데이터 업데이트 예정: 2025-11-21